Sep 9, 2022 | Presse room
Avis négatifs : la philosophie zen pour surmonter les critiques violentes Avez-vous déjà été blessé par des avis négatifs, même si ceux-ci n’étaient pas justifi és ? Même si ceux-ci provenaient d’anonymes ? Même si leurs auteurs n’avaient pas l’expertise pour juger ?...Juin 14, 2022 | Presse room
On l’entend souvent mais les légumes, les fruits, mais aussi la viande et le poisson, répondent à des cycles naturels bien précis en fonction des saisons, qu’il est bon d’observer. Et ce, pour le bien-être de la planète bien sûr, mais aussi pour les...Juin 14, 2022 | Presse room
Demandez aux plus fins des gastronomes nippophiles autour de vous ce qui les a les plus touchés, dans la gastronomie de l’Archipel. Il y a de fortes chances que les mêmes phrases reviennent : une cuisine en phase avec les saisons ; une cuisine légère et bonne pour le...Mai 13, 2020 | Presse room
C’est d’abord l’origine du virus qui nous a alertés et nous a obligés à nous poser cette question essentielle : peut-on manger n’importe quoi ? Sun Simiao, grand médecin chinois du VIe siècle pense que non : « Celui qui ne sait pas manger ne sait pas vivre. »...Avr 2, 2020 | Presse room
Lorsqu’une personne est atteinte du virus et que ses poumons sont attaqués, on changera radicalement son alimentation. La cuisine du vivant recommandée en prévention, ne peut donc plus être pratiquée en l’état. C’est trop tard et cela pourrait même aggraver les...Mar 27, 2020 | Presse room
Kei Kobayashi et culture japonaise : sources d’inspirations pour les chefs À travers l’interview de Kei Kobayashi ressortent quatre vertus que l’on retrouve dans la culture japonaise. Emilie Felix, fondatrice de Wayo, académie culinaire de diététique...
