Accueil de séminaires

Situé dans le quartier des Invalides du 7ème arrondissement de Paris, notre Dōjō est un espace de réception de 50 m2, composé d’une partie cuisine et d’un coin salon.

Inspiré du Zen japonais et conçu en Feng shui, le lieu invite naturellement à la présence de soi et à la détente.  

Notre vocation première est de former des chefs aux diététiques anciennes pour faire évoluer les pratiques dans la restauration hors foyer. Toutefois, en dehors de ces formations, le lieu peut être mis à disposition pour accueillir des événements professionnels. WAYO se charge alors de la restauration, conçue sur-mesure en accord avec la nature de l’évènement (analyse, créativité, prospective…)

Le Dōjō peut notamment accueillir les évènements suivants:

  • Réunions, formations, séminaires, team-building, 
  • Ateliers de cuisine et de dégustation,
  • Réceptions (petit-déjeuner, déjeuner, dîner).

Configurations possibles:

 

 

Le WABI-SABI a inspiré les choix décoratifs ; l’espace, à l’esthétique sobre, accueille le temps qui passe, tranquillement. La matière naturelle vit et se patine, la céramique montre ses nervures à l’usage et l’art floral illustre le passage des saisons. Le fait-main est célébré pour ses imperfections et son énergie. Il incarne cette « poésie de l’inattendu » qui, au détour d’un émail irrégulier, invite la lumière ou laisse simplement une empreinte sur l’objet, devenu rare et précieux… 

Les particularités du Dōjō :

  • La salle de réception, inspirée du zen japonais est conçue en Feng shui.
  • Les menus servis à l’occasion des événements sont élaborés sur mesure et préparés selon les principes de la diététique traditionnelle japonaise.
  • L’harmonie mets & vins-sakés est soigneusement composée et explicitée à l’occasion des repas.
  • Il est possible, à la demande, d’enrichir votre événement d’une mini conférence ou d’un atelier pratique culinaire ou œnologique.

Notre Dōjō est équipé d’un matériel technique de grande qualité (vidéoprojecteur et écran de projection, accès WIFI, vestiaire, tableaux écritoires, cimaises) . Il est handi-accueillant.

Nous contacter pour la disponibilité et les conditions.

 

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