5月 12, 2020 | Presse room
Lorsqu’une personne est atteinte du virus et que ses poumons sont attaqués, on changera radicalement son alimentation. La cuisine du vivant recommandée en prévention, ne peut donc plus être pratiquée en l’état. C’est trop tard et cela pourrait même aggraver les...5月 12, 2020 | Presse room
小林圭シェフと日本の文化：料理人のためのアイディアの源 小林圭シェフのインタビューを通して、日本文化に根付く4つの美徳を発見しました。栄養学と日本料理のアカデミー、和洋の創設者であるEmilie FELIX氏に、フランス人の料理人に向けて、これらのアイディアの源を解説していただきます。 https://www.lhotellerie-restauration.fr Télécharger...5月 12, 2020 | Presse room
現在、大部分の人が外出制限で家にいますが、中には子供と家にいる人や仕事の心配をしている人もいます。どのように状況を改善できるでしょうか？厳しい事態に耐え、心を落ち着かせるには、今まで以上に生命力を最大限に摂取する必要があるのではないでしょうか。栄養学と日本料理のアカデミー、和洋の創設者であるEmilie FELIX氏に、東アジアの伝統を参考にした活力を取り戻す方法を紹介していただきます。 https://www.lhotellerie-restauration.fr Télécharger...5月 12, 2020 | Presse room
生き生きとした料理を作る、それは生命力とエネルギーに富み、消化しやすい料理を作ることを意味します。現在の状況において、お客様に提供できる有益な情報がたくさんあります。伝統的なアジア料理の利点に関するお客様向けの情報は、フランス語でダウンロードできます。 https://www.lhotellerie-restauration.fr Télécharger la...5月 12, 2020 | Presse room
伝統的な日本料理はバランスの取れた健康的な料理として有名です。この食事が日本人の寿命の記録に貢献しています。丈夫で健康な100歳以上の人口が多いことで知られる「沖縄」がよく例として取り上げられます。栄養面で日本人の食事を真似る際には、食事方法や食事を取り巻く規則も欠かせません。日本料理の実践を学んだEmilie...
